《饮食通》，您最可信赖的忠实伙伴
《饮食通》餐饮管理软件可以来帮助您，成为您在餐厅管理中最忠实的伙伴，让您的管理更轻松。
具有世界一流品质的《饮食通》餐饮管理系统，借鉴了众多国内外大型餐饮企业的管理理念，并细致入微地贴合了餐饮企业的业务流程和前后台管理，完善而统一的前后台业务处理流程，有效提高了餐饮企业的经营管理效率，杜绝跑冒滴漏。其中包括点单、制作、结算、库存、成本卡、日常财务处理、客户管理，提供『销售数据四象限分析表』，『原材料出成率报表』，『每日营业收入、成本、费用、毛利润、盈亏平衡点等量化指标的变化图表』等大量实用报表和统计图，使得使用《饮食通》餐饮管理系统的餐饮企业也同样具有了与国内外大型餐饮企业相当的管理水准；用她来辅助您进行餐厅管理，会使得您的管理具有以下功能特点：
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◆高效率的前台工作流程
《饮食通》模式前台工作流程是一个前台各部门协同工作的概念，支持多楼层、多制作间、多点菜站点、多收银站点的协同运作，有效处理营业高峰期的大批量业务。对“点菜”，“收银”，“厨房”这几个前台营业部门中的员工分配不同的工作角色，每种角色担任简单而有效的任务，如：服务员就负责使用世纪领航独有的『点菜宝』遥控器技术点菜（世纪领航自主研发的『饮食通点菜宝』，采用红外无线技术，解决帐单二次录入瓶颈问题，帐单录入速率达20条目/秒），确认上菜，并为客人随时提供服务；收银员使用世纪领航的收银站点负责结算客人账单；分菜间的员工就负责把专用厨房打印机打出的任务单逐条分配到配菜员手中；配菜员就负责根据任务单配菜；厨师负责做菜；传菜员负责把制作完成的菜点送到相关服务员手中。通过角色定义，可以使得员工在自己负责的工作岗位上熟练操作，提高工作效率。而各个角色之间的信息沟通和任务传递是通过计算机网络在瞬间完成的。在计算机网络工具的辅助下，经过合理的角色分配和简单的员工培训，可使得前台营业的工作效率大大提高，从而达到提高服务质量、提高翻台率、提高营业收入的目的。
◆简便有效的收银控制
《饮食通》管理模式能够做到各个前台工作部门共享一份营业账单数据，即“点菜”，“收银”，“厨房”和“后台经理”部门的各个角色所看到的客人账单数据是一致的，这就避免了账单复制分发过程中可能产生的错误。除此之外，“点菜”，“收银”，“厨房”三种角色的工作是在一定范围内各自独立进行且又相互关联的，也可以避免任何营私舞弊的可能。“收银”角色无权修改客人的消费状况，也确保了对收银控制的有效性。同时，世纪领航为你提供的收银站点使您不需要再购买昂贵的专用收银POS机。
◆切实可行的库房控制
《饮食通》对库房采购、库房领料、库房调拨、库房盘点、退货出库等库存操作都可以通过简单的凭证录入进行活动记录，从而可核算出经营的成本。通过每日或不定期的凭证录入和日结，可使得财务迅速了解到企业经营过程中的成本发生状况和相关原材料的出成率。简单有效的供货商管理，可使得财务和经理人员对供货商的应付情况和每笔交易有一个清楚明确的了解。
◆机动灵活的账务调整
《饮食通》专门为财务人员提供账目调整工具，可对企业中营业收入和支出状况在合理的财务处理范围内进行调整，并可以在财务报表中灵活选择可打印的科目收支情况。简单有效的合约账户管理，可使得财务和经理人员对合约账户的应收情况和每次消费情况有一个清楚明确的了解。
◆清晰明确的收支报表
《饮食通》通过对前台营业和后台库存两方面的管理，可使得餐饮企业的财务和经理决策人员对本企业的经营状况有一个全面而又细致的了解。财务和经理可在办公室或家中随时查看本企业每天的收入、成本、费用、毛利和盈亏平衡点，并可以细致的了解到本企业营业收入的结算构成以及厨房的原材料出成率，有助于管理人员及时发现漏洞并查找原因。
◆实时强大的后台监控
《饮食通》支持远程实时查询营业状况和历史数据。企业管理人员无论是在营业现场、办公室、家中甚至出差在外地的时候，均可随时了解本餐饮企业当前的营业情况和当前的收入情况。这包括监控当前餐厅的上座情况、就餐客人数量、每桌客人消费金额、餐桌翻台状况、每桌客人消费明细，还包括整个餐厅当前收银结算的构成和收入明细等等。
◆功能强大的分析工具
《饮食通》通过前台营业的数据积累，可提供给决策人员强大的数据切片、钻取和数据比较等分析工作。通过营业收入的分析、销售指标定量分析、菜品销售四象限分析等功能，可辅助决策人员进行销售策略的调整。通过这样强大的分析工具，您可以随时得到具体到任意一个菜点或酒水的销售情况，『饮食通』可以根据大量的营业数据帮您提出决策的可行性和建议。
◆树立良好的企业形象
《饮食通》可把餐饮企业精选的菜品信息以图文并茂的方式，在客人还未进店，或者是在刚进店的时候就已介绍给就餐客人。客人通过对触摸屏的操作，可迅速了解餐厅的特色菜点和当前就座情况。通过使用“饮食通点菜宝”和《饮食通》餐饮管理系统等先进的高科技产品，可获得相当程度的社会效应，配合服务员贴近人心的服务，可在社会上树立良好的企业形象。 |
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